СОБЫТИЯ
24 и 25 июня 2019 года в Сестрорецком лицее имени С.И. Мосина прошла промежуточная аттестация учащихся второго курса по профессии «Повар-кондитер» в группе №226

 

В эти дни в стенах Сестрорецкого лицея имени С.И. Мосина прошла промежуточная аттестация учащихся по профессии «Повар-кондитер» по профессиональным модулям ПМ. 01 — ПМ.02 (Приготовление и подготовка к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий разнообразного ассортимента. Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента). Шеф-повар кафе «Бриз» Мустафаев Х. Т. и в этот раз принимал участие в оценке квалификации будущих поваров-кондитеров.

 

В состав аттестационной комиссии входили:

— Кобайло Н. И. — председатель, старший мастер

— Пейне А. С. – мастер производственного обучения

— Теплых О. Е. – преподаватель

— Мустафаев Х. Т. – шеф-повар кафе  «Бриз»   

 

Плодотворное сотрудничество коллектива кафе «Бриз» с лицеем им. С.И. Мосина началось в 2004 году, когда учредитель кафе Игорь Леонидович Коневиченко был Председателем Государственной экзаменационной комиссии в профессиональном училище №120, сейчас Сестрорецкий лицей имени С.И. Мосина и в полной мере оценил профессионализм выпускников. В продолжение этого тесного сотрудничества было присутствие 5 и 14 июня 2018 года шеф-повара Мустафаева Х. Т. в аттестационной комиссии лицея.

 

Шеф-повар кафе «Бриз» Мустафаев Х. Т. не просто входил в состав аттестационной комиссии, но и провел обучающий мастер-класс для учащихся и преподавателей лицея с демонстрацией возможностей нового производственного оборудования, приобретенного лицеем. Так же он по достоинству оценил квалификацию будущих поваров, пожелал им успехов в продолжение их обучения по профессии «Повар-кондитер» и пригласил на прохождение производственной практики в кафе «Бриз» для усовершенствования своих профессиональных навыков повара. 

 

Фоторепортаж